Globedia Venezuela / El queso es un gran alimento. Nos ayudan a agregar sabor y suavidad a muchas recetas . Además, es una buena fuente de calcio y proteínas. Sin embargo, según el tipo de queso, el contenido en grasas varía, algo que puede conseguir que aumentes de peso o tengas otros problemas de salud.

Identificar los quesos con alto y bajo contenido en grasa puede ayudarte a elegir bien y evitar todos esos problemas.

Los 5 quesos que más engordan1- Queso de oveja curado

Este queso es el más calórico de todos y el que contiene más grasas. Esto se debe a que se elabora con leche de oveja prensada y se le expone a una larga curación . Suele ser un queso bastante aceitoso y recio. Aporta un 50% de materia grasa y un total de 476 Kcal por cada 100 gramos.

2- Queso de cabra

El queso de cabra anda muy cerca del queso curado. Tiene un alto porcentaje de grasa en su leche y contiene lípidos para lograr una textura cremosa. Su porcentaje de materia grasa es de un 36% y nos aporta 452 Kcal por cada 100 gramos.

3- Parmesano

Este queso rallado italiano tiene un 27, 8% de grasa, algo menos que el resto, aunque aporta 427 Kcal por cada 100 gramos.

4- Gruyère

Este queso suizo también engorda bastante. Hablamos de 413 Kcal por cada 100 gramos y un porcentaje de 32, 4%.

5- Cheddar

Esta bomba calórica contiene 403 Kcal por cada 100 gramos y un 33, 8% de grasa.

Los 5 quesos que menos engordan1- Mozzarella

Se utiliza mucho para ensaladas y pizzas . Tiene un 23% de materia grasa y nos aporta 300 Kcal por cada 100 gramos.

2- Queso fresco

Este es el típico queso que se compra cuando queremos hacer dieta. Contiene un 24% de grasa y nos aporta 299 Kcal por cada 100 gramos

3- Queso feta

Este queso salado, con tan solo 260 Kcal por cada 100 gramos, lo inventaron los griegos . Tiene un 21% de materia grasa.

4- Queso de burgos Valdavia / CC BY-SA 3.0 Este es el representante español entre los que menos engordan. Tienen un 15% de materia grasa y 180 Kcal por 100 gramos.

5- Queso ricotta

Se usa sobre todo en pastelería , aportando un 12% de materia grasa y 176 Kcal por cada 100 gramos.

Como puedes ver, los quesos con más sabor son los que tienen más calorías . Sin embargo, al ser más sabrosos suelen dejarte más satisfecho consumiendo porciones más pequeñas.