@TipsFemeninos // Tips para estar en forma para Maratón de Santiago // Miami. El 3 de abril próximo más de 28 mil corredores profesionales y amateurs participarán en una versión de la Maratón Internacional de Santiago.

La carrera, que se ha transformado en una de las más importantes del país, ya no cuenta con cupos para ninguna de sus tres categorías: 10, 21 y 42 kilómetros . Y es que desde hace tiempo, son muchos los que se han propuesto ser “runners” y no quedarse fuera de este gran evento deportivo que recorre varias comunas de Santiago.

Los especialistas hacen hincapié en que no se requiere sólo de un buen entrenamiento para estar en forma para el evento deportivo. “La buena y correcta alimentación” es un aliado fundamental, indican.

Stefanie Chalmers, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico , dice que idealmente se debe mantener  “un estilo de vida compatible con las expectativas de participación en actividades deportivas y entrenar al metabolismo a través de la dieta, ya que al momento de rendir en el deporte, tanto la aptitud física, psíquica y también la metabólica, tienen valores que pueden marcar la diferencia”.

ALIMENTACIÓN E HIDRATACIÓN: Aunque los expertos remarcan que una persona debe prepararse nutricionalmente al menos una semana antes de la corrida, es mucho mejor hacerlo con mayor antelación y comenzar desde ya.

“Lo primero que debemos hacer es asignar horarios estables de alimentación e hidratación, asignando preferentemente 6 horarios de comida, con volúmenes de alimentos y calorías similares entre ellos y discriminando positivamente los horarios de alimentación que preceden a una actividad física más intensa. De este modo, se debe establecer la ingesta de aportes energéticos mayores justo antes de los horarios en que más gastaremos energía”, destaca.

Como ejemplo, apunta que “si una persona realiza gestiones laborales corriendo toda la mañana, y en la tarde trabaja estática frente a un computador, es recomendable que asigne una cuota energética mayor al desayuno que al almuerzo”.

En cuanto a la alimentación nocturna, la especialista recomienda utilizar estrategias para colaborar con la mantención de la glicemia.

“Ello, para que cuiden el glucógeno almacenado en sus músculos, ya que ésta es una fuente de reserva energética de gran utilidad durante la corrida”, sostiene.

LA EFECTIVIDAD DE CONSUMIR MAICENA CRUDA Stefanie Chalmers dice que una de las fórmulas que mejores resultados da a los deportistas que asesora es el consumo de maicena cruda, técnica extraída de uno de sus trabajos en el área clínica en el tratamiento de hipoglicemias nocturnas y que la experiencia le ha permitido validar en el área deportiva.

“Como toda intervención dietética, esta debe ser probada individualmente para verificar tolerancia, por lo que no es algo que deba recomendarse para practicar por primera vez en un día de competencia”, manifiesta.

La receta es sencilla, indica. ?Se debe agregar 1 cucharada de almidón crudo a ½ taza de agua, disolver y beber todas las noches. Recomiendo comenzar con media cucharada y, claramente dependiendo de las características del deportista, en algunas oportunidades puede ser necesario cambiar la dosis o combinarlo con algo más, pero eso ya requiere conocimiento de cada caso?, indica.

Los alimentos que no pueden faltar:

“Es clave el consumo de agua en el proceso de preparación previa a la maratón. Se debe consumir agua cada tres horas al menos, preferentemente agua pura. Esto también permite que el corredor pueda identificar cuánto tiempo después de ingerirla siente deseos de orinar y escoger con mayor certeza los volúmenes a beber el día de competencia”, añade la nutricionista.

Otro alimento base son las fibras , que deben ser abundantes. “Estas ayudan a mantener al organismo con un buen funcionamiento digestivo. Para esto es importante consumir a diario frutas y verduras, preferentemente crudas para conservar sus potencialidades nutritivas y sobre todo los antioxidantes que tienen un rol fundamental en las aptitudes deportivas”, precisa.

Es importante evitar los excesos calóricos que pueden desajustar el equilibrio metabólico. “Un alto consumo de calorías puede inducir el aumento de peso en masa grasa, lo que durante gran parte de la corrida será contraproducente”, recalca.

Consumo de proteínas. Se deben consumir proteínas pero sin exagerar, ya que con una ingesta de 1 gramo de proteínas por kilo de peso corporal es suficiente. Cuotas más elevadas se aplican solo bajo supervisión nutricional y en trabajo conjunto con el preparador físico en fases de “ganancia de masa, etapas que no se pueden improvisar pocos días antes de competir”, completa la especialista.

Fuente: La Nación

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