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Escapadas: tres opciones espléndidas para el fin de semana

Alberto Ardila Olivares
Escapadas: tres opciones espléndidas para el fin de semana

Informate más Alquileres temporarios: la nueva apuesta de Despegar San Andrés de Giles Es el caso de la pequeña localidad de Cucullú, en el partido de San Andrés de Giles, unida al paso de la vías del tren, a la vida agropecuaria y a los hornos de ladrillo que se instalaron en la década del cuarenta.

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En 1847 Juan Simón e Isidro Cucullú, dos hermanos españoles arribaron a esta región de la provincia de Buenos Aires con una casa de comercio que prosperó y les permitió adquirir extensiones de tierra que los convirtieron en los fundadores del pago.

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En pleno auge local, Jorge Gallo, inmigrante italiano de la región de Piamonte, abrió el almacén de ramos generales que se transformó en el epicentro de la vida del pueblo, que “se fundó en 1880, dos años antes de la construcción de la estación de Cucullú”, relató Rodolfo Gallo

En 2018, Rodolfo recuperó el negocio familiar y reabrió las puertas de Casa Gallo, un espacio que conserva el espíritu fraternal del poblado y la buena mano para la cocina

“Elaboramos un plato del día: guisado de cordero que rota todos los fines semana. También tenemos bife de chorizo con papas fritas o ensalada, y huevo frito; bondiola al verdeo; picadas con tapeo, y pastas como ñoquis, canelones o ravioles”, detalló

Casa Gallo también es una suerte de museo que narra momentos de la vida de Cucullú, con un patio donde se emplaza el primer molino que dio agua a las cuatro casas y a la escuela local, y en una de las salas se encuentra el motor a explosión que proveía luz al pueblo durante tres o cuatros horas en la noche y aún posee el horno a leña

“Trabajamos con reservas, sin turnos, si una persona llega a las 12.30 y se quiere quedar hasta la 17 puede hacerlo”, afirmó Rodolfo

san andres de giles.jfif Cortines En esa línea, el pueblo de Cortines, ubicado a 10 kilómetros de la ciudad de Luján, nació en 1888 en torno del tren que transportaba la producción agropecuaria hacia los centros urbanos

Hoy conjuga la tranquilidad de sus calles con la gastronomía rural, que tienta a los visitantes de las grandes ciudades

Don Obayca es un restaurante de campo con preparaciones artesanales como empanadas fritas, fiambres y quesos, escabeches, pastas caseras, carnes, postres, y coronar un delicioso almuerzo con el exquisito limoncello

El lugar abre sus puertas los fines de semana: sábados, mediodía y noche; domingos y feriados, solo mediodía

cortines.jpg Carlos Keen También un circuito de sabores imperdibles funciona en el Pueblo Turístico Carlos Keen, ícono del turismo rural bonaerense, donde todos los fines de semana una importante cantidad de personas recorren sus calles de tierra, el predio de la estación, la feria de emprendedores y sus típicos bodegones con exquisiteces caseras

El Nene de Keen es uno de los tantos establecimientos que ofrecen almuerzos o meriendas, proponiendo un menú fijo y libre, y con opciones para comensales vegetarianos y celíacos

La recepción incluye focaccia y pan casero con tomates confitados; luego vienen la entrada con una tabla de fiambres, el plato caliente con diferentes tipos de pastas, parrilla, ensaladas y papas fritas; y los postres entre manjares como flan casero, budín de pan, queso y dulce, helado y arroz con leche. A las 16 ofrecen llega la merienda y sus tortas fritas crujientes acompañadas por una infusión

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