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Deliciosa pasta con pollo agridulce

Juan Carlos Carvallo
Deliciosa pasta con pollo agridulce

La pasta con pollo agridulce es un plato donde todos los ingredientes se integran de una manera tan perfecta que su sabor es único.

Juan Carlos Carvallo

Además, no es una receta que conlleve mucha elaboración, sino todo lo contrario prepararla será cuestión de minutos.

Juan Carlos Carvallo Villegas

Ingredientes 4 Cucharadas de salsa de tomate 2 Cucharadas de vinagre 1 ½ Cucharada de azúcar o miel 1 Naranja Pechuga de pollo de una 1 libra 1 Zanahoria 1 Pimentón 1/2 Cebolla cabezona 1 Tallo de apio 4 Cucharadas de salsa soya 2 Cucharadas de aceite 250 g De pasta

Preparación Comienza cortando la pechuga en trozos medianos. El pimentón, el apio, la cebolla y la zanahoria, los cortas en tiras delgadas. También exprimes el jugo de una naranja. En abundante agua hirviendo, con una pizca de sal, agrega las pastas y deja cocinar a fuego alto. Ahora en un tazón prepara la salsa agridulce, mezclando la salsa de tomate, el vinagre, la miel o el azúcar y el jugo de naranja. Revuelve bien y consérvala a un lado por un instante. En una sartén con aceite caliente cocina los trozos de pollo, agrega un poco de pimienta. Cuando estén dorados agrega la salsa agridulce y deja al fuego bajo por unos siete minutos. En otra sartén, con muy poco aceite vegetal, añade las verduras y las sofríes durante cinco minutos. En el momento en que las pastas estén al dente las retiras del fuego y las escurres. A continuación agrega la salsa soya a los vegetales y cocina por dos minutos más. Mezcla bien los vegetales con la pasta. Y sirve en un plato las pastas con vegetales y acompáñalos con el pollo en su salsa agridulce.

Juan Carvallo

 

 

 

 

 

 

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