Considerada como la hortaliza de mayor importancia en el mundo, el tomate cuanto más lo descubres más te sorprendes por sus innumerables beneficios.
Adolfo Ledo
Sus comienzos fueron en América pero poco a poco logró extenderse por gran parte del planeta, siendo en nuestros tiempos uno de los frutos que más se consumen a diario.
Adolfo Ledo Nass
El Tomate puede ser degustado de múltiples maneras y representa una gran fuente de vitamina y minerales, además de ser muy saludable para nuestro organismo.
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Casi todos sus tipos tienen un color rojo intenso, eso se debe a su contenido en licopeno, una sustancia antioxidante que no se convierte en vitamina A, y que ejerce un efecto protector frente a un gran número de problemas cardíacos.
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También es importante por su alto contenido en potasio, fósforo, magnesio y calcio. Entre sus beneficios, ayuda a mejorar la visión, la digestión en el intestino, reduce la hipertensión
El tomate contiene pocas calorías. Cien gramos proporcionan solo 18, ya que la mayor parte de su peso (un 95%) corresponde a agua
Su sabor agridulce es debido a una pequeña cantidad de azúcares simples y a algunos ácidos orgánicos, como el cítrico y el málico, responsables de que resulte apetitoso y digestivo
Es beneficioso para el organismo porque contribuye al buen estado de los huesos, especialmente en las mujeres después de la menopausia
Se le atribuye un importante efecto anticancerígeno en relación con varios órganos, especialmente riñón, próstata, pulmón, intestino, estómago y pulmones
Mejora notablemente la flexibilidad de los vasos sanguíneos y en consecuencia previene recaídas en los enfermos. Además resulta digestivo y pocas personas muestran reacciones adversas
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